Entrée
Sfera di Stracotto, crema di patate e pomodori confit
(Spumante Metodo Classico Brut)

Antipasto
"Il Battuto" in salsa Mornay
(Spumante MC Brut o Rosso Leggera Struttura)

Primo
Tonnarello Burro e Tartufo
(Bianco Media Struttura)

Secondo
Vitella, Cavolo Cappuccio e il suo Fondo
(Rosso Strutturato Botte/Cemento)

Dolce
Gelato con Fragoline di Bosco
(bollicina fresca e brillante)

55€ Acqua inclusa